1.再好的抽油煙機，無論其廣告介紹如何不沾油，免拆洗，因無油煙淨化裝置或淨化過程 ，都難免要被油煙所污染 。一般新購買的抽油煙機剛開始工作時 ，抽煙效果及噪聲都正常 ，可運轉一段時間後，噪聲增大 ，排風量也有所減小 。這主要是抽油煙機風機的渦輪扇頁上被冷凝的油垢所粘附 ，日積月累 ，其風機渦輪扇頁的動平衡被破壞，結果既增大瞭風機軸承的阻力及噪聲 ，又影響其壽命 。
2.對於抽油煙機的選擇不應以風量大小做衡量标準 ，在達到相同抽油煙率的前提下，風機功率和風量應該越小越好，這樣既節能省電，又可以取得較好的靜音效果 。
3.有的生産廠家爲瞭降低成本，将風機的渦輪扇頁改成塑料的。在廚房這樣的環境中，塑料渦輪扇頁容易老化變形，也不便清洗。用戶應盡可能選購金屬渦輪扇頁的抽油煙機。
4.對於控制方式的選擇：普通型，工作簡單可靠;自動啓動型，操作方便但監控頭會被油污覆蓋，而出現靈敏度下降或失靈的現象，中看不中用;電子輕觸型較先進，工作可靠，但價格較貴。
